紅茶的歷史?紅茶起源于中國明朝時期。紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,那么,紅茶的歷史?一起來了解一下吧。
冰紅茶是意外被發明的!西元1904年夏天,一位茶商理查(Richard Blechynden)參加在美國圣路易市舉辦的世界博覽會時,試圖向人推銷自己的紅茶,但由于盛夏酷暑難耐,連理查自己都喝不下手中那杯熱騰騰的紅茶。正當灰心之余,一堆冰塊意外掉進手邊泡好的一桶熱紅茶中,理查想想丟掉也可惜,便盛一杯來喝,順便解渴,沒想到這冰紅茶清涼暢快,理查靈機一動 轉賣冰紅茶,竟銷售一空。這便是冰紅茶的由來。
紅茶起源于中國明朝時期。
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。
在早期的英國倫敦茶葉市場中,也只由出售正山小種紅茶,并且價格異常得昂貴,唯有豪門富室方能飲用,正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶,漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化,并把它推廣到了全世界。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。
武夷茶色黑,故被稱為''Black tea''(直譯為黑茶)。后來茶學家根據茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質屬于''紅茶類''。
寧紅茶” 歷史悠久,是中國紅茶的起源。
寧紅茶原稱“寧州紅茶”,產自江西修水,江西修水歷史上稱“寧州”、“分寧”、“義寧”,因而所產紅茶稱為“寧州紅茶”, 后簡稱寧紅茶。
寧紅茶以“寧紅工夫茶”著稱,最早可追溯到后唐。
后唐清泰二年(935年),毛文錫所著《茶譜》載:“洪城雙井白芽,制作極精“(洪城即江西南昌,雙井即江西省寧紅集團公司茶葉基地之一漫江基地所在地)。黃庭堅以雙井茶送蘇東坡:“我家江南摘云英,落展霏霞雪不如。”《義寧州志》:“寧茶名益著,種蒔殆遍鄉村,制法有青茶、紅茶、馬龍白毫,茶磚等各種。”歐陽修《歸日錄》譽“草茶第一”。
宋史食貨志記載:南宋嘉泰四年(1204年),“隆興府惟分寧產茶,他縣無茶”。當年產茶二百余萬斤。
清道光年間(1821-1850年),寧紅暢銷歐美,成為中國名茶。美國茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評述;“寧紅外形美麗、緊結、色黑、水色鮮紅引人,在茶中極有價值”,稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘”。
光緒四年(1878年)寧紅貢品茶在南洋勸業賽會上獲取最高等文憑。
光緒十七年,俄國太子題贈寧紅太子茶“茶蓋中華、價高天下”匾額。
1904年寧紅生產朝廷貢品茶。光緒年間寧紅茶商羅坤化在漢口以每市斤2兩白銀的價格賣給俄國商人。
紅茶早在明朝時期就開始出現了,大約至今十六個世紀之前的福建省武夷山桐木關地區就有所產生,那時不叫紅茶而稱為正山小種。經過歷史長河不斷的演變發展現金紅茶已經紅遍全世界每個角落,成為世界性的茶葉飲品,紅茶在每年茶葉銷售量中占據百分之七十。
紅茶也與綠茶及其他茶葉有所不同,雖然采摘的茶樹與品種歸根來說基本不同,但是其采摘及制作過程中的工藝技術的不同,繼而造就出今世的紅茶文化盛世。
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紅茶起源于中國,在英國等歐洲國家開始流行。
因為運輸成本過高,發達國家開始在印度斯里蘭卡等殖民地發展茶葉種植,這也是印度成為現今紅茶最大出口國的一個歷史原因。
紅茶雖然是中國起源,但現在,中國紅茶在世界市場上所占份額并不大,國內對紅茶的消費量也遠遠不及綠茶。
以上是個人見解,僅做參考吧
以上就是紅茶的歷史的全部內容,紅茶起源于中國 在我國最早提及紅茶的書籍是明朝初年劉基的《鄉能鄙事》,書中有章節描寫了“蘭膏紅茶”和“酥簽紅茶”的做法,但紀曉嵐在《四庫全書總目提要》中質疑該書系偽托。真正可信的最早記載紅茶的為《清代通史》,按書中所載,在明崇禎十三年(1640)之前。