目錄青花瓷歷史介紹 青花瓷的朝代發(fā)展 青花瓷的演變過(guò)程 青花瓷的影響和意義 中國(guó)青花瓷的起源與發(fā)展
參考資料：http://baike.baidu.com/view/33124.htm#1
青花瓷器，又稱白橋虧地青花瓷器，它是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在瓷器胎體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。 選定宋朝明培時(shí)曾盛極一時(shí)的汝窯瓷，主要是因?yàn)樗恼湎《取Ｒ驗(yàn)閼?zhàn)亂的關(guān)系，與釉料配方與燒制過(guò)程的窯變等因素，全世界現(xiàn)傳世的汝窯珍品竟只有70余件，堪稱國(guó)之重寶，彌足珍貴。但問(wèn)題又來(lái)了，因?yàn)榧冋掀返娜旮G， 只有一種顏色，就是「天青色」，完全沒(méi)有任何花俏的紋飾，而且造型簡(jiǎn)單素雅，猶如現(xiàn)今極簡(jiǎn)主義大師的作品，雖有一種樸素的內(nèi)涵，與經(jīng)久耐看的質(zhì)感，但總覺(jué)得不足以形容詭譎多變，愛(ài)恨兼具的愛(ài)情。「雨過(guò)天青云破處，這般顏色做將來(lái)。」此話據(jù)傳語(yǔ)出宋徽宗，因當(dāng)時(shí)的汝窯專供宋皇室使用，而窯官將汝窯瓷燒制完成后，請(qǐng)示宋徽宗為其色定名時(shí)，徽宗御批：敏槐神「雨過(guò)天青云破處，這般顏色做將來(lái)。」此后，天青色即為汝窯瓷欽定的顏色名。(此句另有一說(shuō)為五代后周柴世宗所說(shuō)) 元青花鴛鴦蓮花紋 【類別】：瓷器 【年代】 元代 【文物原屬】：元代景德鎮(zhèn)窯燒制 【文物現(xiàn)狀】：現(xiàn)藏北京故宮博物院 【簡(jiǎn)介】： 盤折沿，16瓣菱花口，盤心坦平，圈足。盤內(nèi)、外施亮青釉，底素胎無(wú)釉。盤內(nèi)外繪青花紋飾。內(nèi)沿面環(huán)繞錦紋。內(nèi)壁飾串枝花一周，6朵仰覆牡丹相間綴于曲折的枝莖上。盤心繪鴛鴦戲蓮主題紋飾，并蒂蓮豎向環(huán)置，一對(duì)鴛鴦戲于其間。盤外壁亦以串枝牡丹環(huán)繞，與內(nèi)壁紋樣相對(duì)應(yīng)。 此器造型美觀大方而規(guī)整，為元代典型盤式。其繪畫精致，紋飾構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，以多層帶狀輔紋襯托主題花紋，各層花紋間以青花雙圈線相隔，裝飾飽滿但主次分明。青花色澤艷麗，系用進(jìn)口的蘇泥勃青料。此盤為元代晚期景德鎮(zhèn)窯青花瓷器之精粹。 【歷史背景】： 成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。 元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，燒成溫度提高，焙燒過(guò)程中的變形率減少。多數(shù)器物的胎體也因此厚重，造型厚實(shí)飽滿。胎色略帶灰、黃，胎質(zhì)疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強(qiáng)。其使用的青料包括國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料兩種：國(guó)產(chǎn)料為高錳低鐵型青料，呈色青藍(lán)偏灰黑；進(jìn)口料為低錳高鐵型青料，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。在部分器物上，也有國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料并用的情況。器型主要有日用器、供器、鎮(zhèn)墓器等類，尤以竹節(jié)高足杯、帶座器、鎮(zhèn)墓器最具時(shí)代特色。除玉壺春底足蕩釉外，其它器物底多砂底無(wú)釉，見(jiàn)火石紅。 元青花的紋飾最大特點(diǎn)是構(gòu)圖豐滿，層次多而不亂。筆法以一筆點(diǎn)劃多見(jiàn)，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動(dòng)物、植物、詩(shī)文等。人物有高士圖（四愛(ài)圖）、歷史人物等；動(dòng)物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)等；植物常見(jiàn)的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩(shī)文極少見(jiàn)。所畫牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細(xì)頸、長(zhǎng)身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網(wǎng)格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵云、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括號(hào)”，蓮瓣中常繪道家雜寶；如意云紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉，繪三階云；蕉葉中梗為實(shí)心（填滿青料）；海水紋為粗線與細(xì)線描繪相結(jié)合。
一）青花瓷器的出現(xiàn)
青花瓷器產(chǎn)生于何時(shí)？眾說(shuō)紛紜，莫衷一是。還是從事實(shí)出發(fā)吧。本世紀(jì)四十年代，人們發(fā)現(xiàn)了一件書(shū)有"至正十一年"紀(jì)年銘款的元代青花瓷瓶。從此以后，國(guó)內(nèi)外研究我國(guó)古瓷器的人，便根據(jù)這件瓷器的造型、胎、釉、料色與紋飾方面的特征，把許多傳世的、或出土的和這件瓷器的工藝與裝飾風(fēng)格相近的青花瓷器，確定為元代的青花。這只帶有年款的瓶子公諸于世以后，中外研究古陶瓷的作為元代創(chuàng)始青花的依據(jù)。但是這些青花瓷器紋飾精美，料色濃艷，氣勢(shì)宏偉，無(wú)論是裝飾還是工藝方面都有較高的造詣。景德鎮(zhèn)的青花瓷器在元代已普遍出現(xiàn)，而風(fēng)格固定趨于成熟，因此有些人認(rèn)為，這樣成熟的青花瓷器，不可能是突然出現(xiàn)的，它一定經(jīng)歷了一個(gè)草創(chuàng)的階段而逐步達(dá)到這樣的水平。所以，青花瓷器的創(chuàng)始時(shí)期，近年來(lái)有些人根據(jù)元代作品本身給人的感覺(jué)，宋代的青白瓷盛傳江湖，造成景德鎮(zhèn)瓷突飛猛進(jìn)的發(fā)展，而推定青花瓷萌芽于當(dāng)時(shí)已具有質(zhì)地優(yōu)良、能清晰以發(fā)顯青花藍(lán)色透明釉的景德鎮(zhèn)宋窯場(chǎng)。
解放后，特別是文化大革命以后，我國(guó)文物考工作取得了很大的成績(jī)。大量的考古發(fā)掘資料，為我們弄清早期青花的面貌，提供了科學(xué)的依據(jù)。近年來(lái)中國(guó)科學(xué)院考古研究所在發(fā)掘元大都遺址時(shí)，和景德鎮(zhèn)陶瓷館試掘湖田古瓷窯遺址中，都出土了有確切地層關(guān)系的青花瓷器。如景德鎮(zhèn)陶瓷館在試掘湖田古瓷窯 遺址時(shí)，發(fā)現(xiàn)有青黑釉下彩繪的影青碗底心殘片一塊，及影青釉下加褐斑點(diǎn)黑彩的虎形枕等遺物，對(duì)研究景德鎮(zhèn)瓷器釉下彩繪的起源和青花瓷器的萌芽問(wèn)題，提供了一些實(shí)物資料。由于到目前為止，所發(fā)現(xiàn)的早期青花瓷器都是元代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的，而景德鎮(zhèn)湖田古瓷窯遺址出土的元代青花又與國(guó)內(nèi)外傳世出土的這一時(shí)期的青花瓷器基本一致，因此我們可以這樣說(shuō)，青花瓷器在世界上出現(xiàn)。最晚在我國(guó)元代（十三世紀(jì)七十年代到十四世紀(jì)六十年代），并為我國(guó)的陶工所制作。
二）元代的青化瓷
元代隨著國(guó)內(nèi)外貿(mào)易發(fā)展的需要，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)較宋代又有更大的進(jìn)步。從湖田古瓷遺址所遺存的大量窯具及瓷器碎片中，可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)印有"樞府"字樣的印花器和青花瓷片。在這些瓷片中，有一種青花的紋飾呈灰青色調(diào)、瓷質(zhì)較差，是用土料畫成的；而另一種則用筆工整、構(gòu)圖繁復(fù)、發(fā)色鮮藍(lán)、瓷質(zhì)細(xì)膩，是當(dāng)時(shí)的精致作品。我們推測(cè)，這種用土料畫成的青花瓷器可能是當(dāng)時(shí)民間用瓷，而發(fā)色鮮藍(lán)的精致青花瓷器應(yīng)該是價(jià)格昂貴而遠(yuǎn)銷海外的"人間瑰寶"。
由于元青花近年才被人們認(rèn)識(shí)的，因此隨著對(duì)元青花的了解，扭轉(zhuǎn)了過(guò)去人們認(rèn)為元瓷粗率的錯(cuò)誤看法。實(shí)際上元代瓷器隨著青花釉里紅彩繪碗、盤的出現(xiàn)，無(wú)是料色、器型、花紋圖案都已相當(dāng)考究。從國(guó)內(nèi)外傳世或出土的元代青花來(lái)看，其料色有所謂"蘇泥勃青"型的，即藍(lán)里有黑色斑點(diǎn)，線條有暈散現(xiàn)象；有呈鮮艷的藍(lán)紫色的，它非常接近于現(xiàn)代用很純粹的氧化鈷所配制的青料色調(diào)；也有呈灰青色的，它可能是使用土料繪成的。就這些情況來(lái)看，當(dāng)時(shí)的青料來(lái)源比較廣闊。
元代青花不但料色豐富，而且在器型及花紋裝飾上也相當(dāng)工整細(xì)致，有其一定的特色。這一時(shí)期比較常見(jiàn)的器物為大盤、瓶和罐。大盤一般折沿，有圓口和棱花口兩種形式，這種大盤是當(dāng)時(shí)輸出國(guó)外的主要品種之一，現(xiàn)在留存在伊朗、土耳其及印度尼西亞的為數(shù)頗多。據(jù)韓槐準(zhǔn)氏《南洋遺留的中國(guó)古外銷瓷》一書(shū)稱："當(dāng)時(shí)馬來(lái)亞人習(xí)慣，凡遇宴會(huì)，例用可供四人至八人共食之大盤"。馬歡著《瀛涯勝覽》一書(shū)亦有"國(guó)人……用盤滿盛其飯，澆酥油湯汁，以手撮中而食"的記載，因此元代的大盤可能專為外銷燒制的。大盤常采用的青花紋飾在花卉方面有菊、蓮花、牡丹、卷（蔓）草、竹子、芭蕉、竹子和芭蕉一般是和石頭畫在一起。禽鳥(niǎo)有飛鳳、鷺鶿、鴨和鴛鴦。獸類有麒麟和鹿。龍的運(yùn)用也較多，具有特色，如故宮博物院藏瓷中的元代青花云龍紋梅瓶（見(jiàn)圖15）瓶的造型是小口、短頸、豐肩、瘦足，所裝飾的龍與十五世紀(jì)以后明代龍的形狀不同，它的特點(diǎn)是細(xì)頸三爪，龍總是和云或海水畫在一起。瓶身紋飾多為三組，肩上常為下垂的如意頭紋、紋內(nèi)畫花卉；中部畫花卉或云龍紋；下部多為蓮瓣紋，紋內(nèi)畫蓮瓣或八寶。罐的造型多為直口、短頸、闊肩、瘦足，肩上突起雙獸面耳，口部、頸部、肩上和足上均裝飾得工整細(xì)致。如1960年在北京德勝門外出土的青花大蓋罐，小口廣腹、器身通體作十三瓣瓜棱形，上覆荷葉式蓋，蓋紐上畫垂云紋。蓋面主題為折枝花卉，蓋邊環(huán)以卷草花紋。器身口沿以回紋圖案作邊，下飾如意重云紋。器身主體部分以各種不同種類的花卉作圖案，花卉根部襯以山石。器身下部飾仰復(fù)蓮，仰復(fù)蓮內(nèi)分別填以朵花及四葉菊花，兩蓮中間以回紋帶相隔。底足周圍環(huán)以卷草紋。象這種在一件器物上，蓋畫七層，器身畫十層不同紋飾的大型青花產(chǎn)品，比明清兩代考究的工細(xì)的青花作品也毫不遜色。又如1970年在北京元大都發(fā)掘的青花鳳首扁壺，青花托盞及青花大碗，其中青花鳳首扁壺是一件空前希世的佳作。它的造型是發(fā)晉唐發(fā)來(lái)的天雞壺發(fā)展過(guò)來(lái)的。景德鎮(zhèn)的五代及宋代仍有雞頭壺的制作。而元代的陶工們巧妙地繼承了這一傳統(tǒng)造型手法，配合青花對(duì)鳳的形象的彩繪裝飾，而與壺體結(jié)合得十分自然而貼切。使整個(gè)鳳壺的形象更加生動(dòng)而富有裝飾性。同時(shí)吸收了北方民族馬蹬壺的扁體造型，這顯然與使用對(duì)象的生活愛(ài)好有關(guān)的。它的青花呈色鮮藍(lán)蒼翠，用的是當(dāng)時(shí)上等好料，所畫筆法工整細(xì)膩，也出自繪瓷能手。這樣的作品是當(dāng)時(shí)經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)制作的少量奢侈品，從這些精工的元代裝飾樣上，可以看出與宋代景德鎮(zhèn)影青刻花和定窯印花紋樣的淵源關(guān)系，如盤上的回紋邊，及菊花、牡丹、蓮花、云龍、飛鳳等紋樣造型都從影青刻花和定窯印花紋樣脫胎而出。而新出現(xiàn)在壺肩部的大如意加花紋的紋飾則是受蒙古族的文化影響。這種紋樣以后一直在明清的陶瓷上出現(xiàn)，成為我國(guó)陶瓷裝飾上的特有樣式。其他如1962年北京市新街口北城墻下出土的青花瓶；1964河北保定出土的元代青花加紫開(kāi)光鏤空大蓋罐、青花八棱執(zhí)壺；北京市文物管理處1954年入藏的元青花玉壺春瓶；1962年山西博物館入藏的元青花纏枝牡丹罐；1966年江蘇金坑出土的青花云龍罐，以及景德鎮(zhèn)陶瓷館最近幾年來(lái)在湖田古瓷窯址發(fā)掘到的大量元代青花瓷器碎片來(lái)看，無(wú)論從器型、料色、 釉水、花紋等方面，足可證明元代青花瓷器的質(zhì)量都已達(dá)到相當(dāng)高的水平，完全是一種成熟定型的產(chǎn)品。
元代，由于青花瓷器的普遍出現(xiàn)和趨于成熟，其產(chǎn)銷情況，元人蔣祁著《陶紀(jì)略》（記元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)情況的唯一的書(shū)籍）中記述?quot;窯火既歇，商爭(zhēng)取售，而上者擇焉，謂之揀窯。交易之際，牙儈主之……，運(yùn)器入河，肩夫執(zhí)券，次第件具，以憑商籌，謂之非子。"由于生產(chǎn)的發(fā)展，元代統(tǒng)治階級(jí)對(duì)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的剝削也更為加緊。對(duì)瓷窯課稅榨取，是極其殘酷的，關(guān)防也極嚴(yán)密。在窯座方面，則是"窯之長(zhǎng)短，率有相數(shù)，官藉丈尺，以第其稅"。"興燒之際，按藉納金"。在關(guān)防方面，則"窯有尺籍，私之者刑，釉有三色，冒之者罰。凡利于官者，一涉欺瞞，則牙商擔(dān)夫，一例坐罪。"這樣，就使當(dāng)時(shí)"巨商，今不如意者十之八九，官之利羨，乃有倍蓰之虧時(shí)耶"。同時(shí)，元統(tǒng)治者濫發(fā)元基金的紙幣--中統(tǒng)鈔、至元鈔，這種紙幣給景德鎮(zhèn)瓷業(yè)工人造成了深重的災(zāi)難。當(dāng)時(shí)民謠"一里窯，五里焦"，即當(dāng)時(shí)真實(shí)的寫照。景德鎮(zhèn)的勞動(dòng)人民在元統(tǒng)治者的殘酷剝削與壓迫的環(huán)境里，為景德鎮(zhèn)瓷器的發(fā)展，作出了巨大的貢獻(xiàn)。
三）明代的青花瓷
明代，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了新的局面。自明以來(lái)，景德鎮(zhèn)壓倒了歷史上一切著名窯場(chǎng)，一躍而為全國(guó)造瓷事業(yè)的中心。如果說(shuō)元代的青花瓷器曾動(dòng)搖了青釉瓷器的地位，那么從明代起，景德鎮(zhèn)的白地青花瓷器，開(kāi)始?jí)旱沽藲v史上的青瓷。以后，青花瓷器的制作日多，青瓷的制作便逐漸減少了。青瓷的商業(yè)市場(chǎng)上甚至下降到這樣的程度，據(jù)《明會(huì)要》記載：當(dāng)年一個(gè)處州青瓷碗在海外的價(jià)值一百五十貫，一個(gè)青花白瓷碗就要值三百貫，一個(gè)青花白瓷碗的價(jià)格比青釉瓷碗高一倍，而青花瓷器卻又比青釉器更容易燒成。所以青花瓷器打敗了處州青瓷。景德鎮(zhèn)能夠在十四世紀(jì)以后發(fā)展成我國(guó)瓷業(yè)中心，這就毫不奇怪了。
隨著青花瓷器的發(fā)展，明代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入空前發(fā)展的程度。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)被稱為"江南雄鎮(zhèn)。"后人記述這里的繁華情況是："轂擊肩摩，四方云集，巷連鱗接，萬(wàn)戶星稠，誠(chéng)江右一大都會(huì)也。"據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)官窯和民窯將近三百所之多，年產(chǎn)瓷器數(shù)十萬(wàn)件。生產(chǎn)情況是?quot;晝間白煙蔽空，夜間紅焰熏天""終歲煙火相望。"產(chǎn)品則是："器成天下走。"商市爭(zhēng)售，并遠(yuǎn)銷世界各國(guó)。宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》一書(shū)中說(shuō)："若夫中華器裔馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也。"明代景德鎮(zhèn)的瓷器最主要的就是"青花"，從這些情況來(lái)看，明代的青花瓷器在元代的基礎(chǔ)上，達(dá)到了空前未有的高峰。
正如毛主席所指出的：在封建社會(huì)中："只有農(nóng)民和手工業(yè)工人才是創(chuàng)造財(cái)富和創(chuàng)造文化的基本階級(jí)。"景德鎮(zhèn)的陶工，正是明代的豐富多彩的青花陶瓷藝術(shù)的創(chuàng)造者。明代所制作的青花瓷器，各個(gè)不同時(shí)期的作品具有不同的特征。如果按照它的不同時(shí)期的青花瓷器的不同時(shí)代特征加以區(qū)分的話，那么，可以把明代的青花瓷器分為：一、明早期（永樂(lè)至宣德）；二、明中期（成化、弘治、正德）；三、明中后期（嘉靖至萬(wàn)歷）；四、明末期（天啟、祟禎）。這四個(gè)時(shí)期的青花用料來(lái)源不同，呈色有顯著的區(qū)別。
明早期
入明以后，景德鎮(zhèn)成為全國(guó)制瓷中心，洪武二年，在鎮(zhèn)設(shè)立御廠。其所制瓷，只求精工，不計(jì)成本，專供宮庭貴族享用，這種制度一直沿襲至清末。青花瓷器是明代瓷器的主流，這時(shí)景德鎮(zhèn)的制瓷技術(shù)已日臻精美。明初的青花瓷器的成就，主要表現(xiàn)在宣德時(shí)期的作品上，永樂(lè)、宣德時(shí)期是明代瓷器生產(chǎn)鼎盛時(shí)期，而《景德鎮(zhèn)陶錄》云?quot;宣窯青花最貴。"可知明瓷第一種的"宣德窯"是以"青花"為代表作的。"宣德青花"的特征為發(fā)色深藍(lán)蒼翠，明艷渾厚，料色透入釉骨，線條往往有散暈現(xiàn)象及深色暈點(diǎn)（即使用所謂"蘇泥勃青"型的青料）。很象中國(guó)畫在宣紙上所形成的墨暈一樣，加上錯(cuò)落有致的暈點(diǎn)，筆線自然渾化，別具風(fēng)趣。的描繪技法上，是采用畫筆描線與涂染，畫面上表現(xiàn)深淺關(guān)系是用筆拓出來(lái)的，這是宣德及以前的青花繪瓷技術(shù)上的特征，因當(dāng)時(shí)還沒(méi)有發(fā)明運(yùn)用渾染（分水）法。所繪內(nèi)容多纏枝花卉瓜果，也有畫一些人物、園景、魚(yú)禽、走獸、海濤云龍等圖樣，配以一定的邊腳圖案，在盤碗上又往往里外都畫，使整個(gè)瓷器裝飾得比較豐滿而莊重。又多作大缸、坐墩、大盤、大花瓶等大件器皿，加上濃重渾厚的青花裝飾，更顯得氣勢(shì)磅礴，創(chuàng)青花藝術(shù)一代之奇。如故宮博物院藏瓷明宣德青花纏枝花天球瓶（見(jiàn)圖16），其造型堅(jiān)實(shí)硬朗，端莊舒展，裝飾以青花纏枝，用筆流暢，用料有濃淡，墨色渾然而莊重，使整體顯得豐盛而又秀麗，是一件較具代表性的作品。
明中期
到了十五世紀(jì)六十年代成化時(shí)期，青花瓷的制作有一個(gè)新的轉(zhuǎn)變。在選料、成坯、燒制上都比較講究。制瓷技術(shù)也更加熟練，瓷胎做得細(xì)膩輕薄，有所?quot;青花紙薄灑盞之制。"器型趨鉛輕靈秀巧，在繪瓷技法上從單一的畫筆，發(fā)展為用細(xì)筆畫線，另用大筆分水的肴痙ā6運(yùn)攣錚諳咼璧幕∩霞由掀皆鵲納媯夠姹硐值酶由鋼攏⒃黽由? 淺不同的色調(diào)，更接近于中國(guó)水墨畫的筆墨效果。在青花色料上，改用平等青料，相傳為景德鎮(zhèn)鄰縣樂(lè)平的坡塘青。其呈色秀雅，成為一種淡描青花，雖無(wú)宣青的明艷凝重，亦清麗可愛(ài)。《飲流齋說(shuō)瓷》說(shuō)："成化五彩，青花，均極工致，青花藍(lán)色深入釉骨，畫筆老橫，康熙猶當(dāng)卻步也。"這可成化"青花"雖不及宣德，便也有其勝人之處。正德時(shí)期出現(xiàn)了一些青色比較濃艷，裝飾比較豐滿的作品，據(jù)《窺天外乘》等文獻(xiàn)記載：正德時(shí)已從云南得到西域"回青"，但從裝飾風(fēng)格上來(lái)說(shuō)，大致上與成化相同。成化以后，中等器物的花紋普遍使用渲染（景德鎮(zhèn)今稱"混水"與古文獻(xiàn)同），那時(shí)候的青花碗盤一式"動(dòng)累百千"，為了要"畫款相同，"不致"參差互異"（《陶冶圖編次》），故把彩繪青花的手藝分割成"畫者只學(xué)畫而不學(xué)染，染者只學(xué)染而不學(xué)畫。"（同前注）隨著技術(shù)上的精進(jìn)，專業(yè)分工上更為精細(xì)，據(jù)《天工開(kāi)物》中說(shuō)："共計(jì)一壞工力經(jīng)手七十二，方克成器，其中微細(xì)節(jié)目，尚不能盡也。""過(guò)手七十二"，可見(jiàn)分工之細(xì)達(dá)到何等程度。明代景德鎮(zhèn)陶工曾以其特有的"分工"，為人類制造出多少精美的青花器。
明中后期
到了十六世紀(jì)二十所代以后嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，及海外貿(mào)易的發(fā)達(dá)，當(dāng)時(shí)青花器的生產(chǎn)量空前擴(kuò)大。青花藝術(shù)的格調(diào)也更顯得華麗繁縟，這表現(xiàn)在官窯瓷器上的大量龍鳳圖案。器形也變得更加復(fù)雜，除了制作大件瓷器外，還增加各種形狀的鑲器。更創(chuàng)富麗華貴的青花五彩瓷器，艷極一時(shí)。所用青料是回青。經(jīng)過(guò)淘煉的回青，并加以江西所產(chǎn)的石子青，所青花色調(diào)極濃艷，有的呈堇青色有的帶紫紅色，與宣（德）、成（化）時(shí)期的青花迥乎不同。其造型與紋樣，也都以繁復(fù)異于前代。
明代景德鎮(zhèn)的民窯青花非常發(fā)達(dá)，畫風(fēng)豪放雄偉，制作渾厚樸實(shí)，是官窯瓷器莫及的。明代中葉以前的民窯瓷器，有許多不寫款，在還可以查考得出來(lái)的明代著名的民窯，有明中葉嘉靖、隆慶所間的崔公窯，制品精好。
到明代末期，政治腐敗，國(guó)勢(shì)動(dòng)亂，官窯生產(chǎn)幾乎停頓，重工精致的瓷器很少出現(xiàn)。相反，當(dāng)時(shí)民窯的青花瓷器有許多精彩作品，所繪花鳥(niǎo)草蟲(chóng)、山水人物小品，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔清麗，寥寥數(shù)筆，生趣盎然。青花色調(diào)也很凈麗青翠，另有一番民間簡(jiǎn)樸清新的情趣。
四）清代的青花瓷器
清代的青花瓷在明代青花卓越成就的基礎(chǔ)上，繼續(xù)有所發(fā)展和提高。特別是康、雍、乾三朝，在瓷器造型、釉彩、花繪等方面，都獲得了新的成就。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶錄》說(shuō)："陶至今日（清朝）器則美備，工則良巧，色則精全；仿古法先，花樣品式、咸月異歲不同矣。而御窯監(jiān)造，尤為超越前古。"（卷五），青花瓷器以康熙時(shí)期的作品最為突出。康熙十九年清朝政府在景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯廠，器型大小不一，式樣繁鑫，青花瓷器的料色，似今云南珠明料的色調(diào)，具有鮮麗明爽之感，青花器物的紋飾，山水、人物、花鳥(niǎo)無(wú)一不齋，稱為清代三冠。其器物樣式，一變明代風(fēng)貌。造型多為挺拔硬朗的形式。如棒錘、芭蕉、鳳尾、花觚等式樣，多硬直及方體器型。與當(dāng)時(shí)清麗、明朗的青花裝飾名副其風(fēng)格能取得相互協(xié)調(diào)統(tǒng)一。青花的色調(diào)鮮藍(lán)青翠，明艷凈麗，嬌翠欲滴。畫法精細(xì)挺秀，分色層次增加，甚至在一筆中分出深淺濃淡的筆韻，表達(dá)出純熟的繪瓷技巧和豐富的表現(xiàn)力。如故宮博物院藏瓷青花錦雞牡丹鳳尾尊（見(jiàn)圖19）和青花人物山水紋蓋罐（見(jiàn)圖20），都是康熙時(shí)的典型作品。在裝飾風(fēng)格上，更多地吸取了民間木刻版畫的表現(xiàn)手法，對(duì)所表現(xiàn)的形象作概括、夸張的加工，用剛勁、細(xì)致的筆法勾線，再以多種深淺料色。渲染，看上去爽朗明快。康熙的青花成就使它一直都有深遠(yuǎn)的影響，它的料色成為后來(lái)模仿的標(biāo)準(zhǔn)。《陶雅》說(shuō)："雍、乾兩朝之青花，蓋遠(yuǎn)不逮康（熙）窯，然則青花一類，康青雖不及明青之濃美者，亦可以獨(dú)步本朝矣。"（卷上），《飲流齋說(shuō)瓷》也說(shuō)："硬彩、青花，均以康熙為極軌。"（說(shuō)彩色第四），可見(jiàn)康熙青花是獨(dú)步清朝的，《陶冶圖說(shuō)》中有兩條說(shuō)到"青料"，第八條采取青料說(shuō)："瓷器無(wú)分園琢其青花者，有宣成嘉萬(wàn)之別，悉藉青料為繪畫之需而霽青大釉，亦賴青料配合，料出浙江紹興、金華兩郡所屬諸山。………其江西、廣東諸山間有產(chǎn)者色澤淡薄不耐煅煉，止可畫染市賣粗器。"第九條揀選青料說(shuō)："用青之法，畫于生坯罩以釉水，入窯燒出，具成青翠。若不罩釉，其色仍是黑色，窯火稍過(guò)，則所畫青花多致散漫…?quot;。
到了雍正、乾隆時(shí)期，瓷器生產(chǎn)上著重于釉上五彩、粉彩的制作，并得到高度發(fā)展，青花的生產(chǎn)受到一定影響，已失去以前的優(yōu)勢(shì)。但仍有一部分制作得非常精細(xì)的作品。如故宮藏瓷雍正青花團(tuán)菊紋蓋罐（見(jiàn)圖21），造型勻稱，團(tuán)菊?qǐng)D案紋樣格式布局勻整而靈秀。乾隆青花梅鵲紋表果瓶（見(jiàn)圖22），其造型系乾隆時(shí)的典型風(fēng)格，一變康熙時(shí)的挺硬格調(diào)，而運(yùn)用柔和線條，使器物造型雋秀。其紋飾梅鵲出自康熙而較細(xì)膩寫實(shí)，趨于自然寫生，也為乾隆繪畫裝飾的風(fēng)格特點(diǎn)。當(dāng)時(shí)盛行仿古之風(fēng)，多仿明代宣成作品，雖有仿得極精者，但終究缺乏新意和原來(lái)自然流暢的筆調(diào)。有許多民間窯的青花瓷器，也往往在底款寫上大明或成化所制字樣。這時(shí)的青花色調(diào)變化比較多，大致上雍正比較輕淡沉著，乾隆時(shí)比較鮮藍(lán)濃艷。
乾隆后期，由于封建制度已面臨末日，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)也相應(yīng)的衰落下來(lái)，除了當(dāng)時(shí)的民用青花瓷器還保持著清新、樸素的風(fēng)格之外，官窯青花瓷器，追求自然主義，紋樣繁瑣，反映了統(tǒng)治階級(jí)腐朽、低級(jí)的審美趣味。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著外國(guó)資本主義的入侵，我國(guó)已淪為半殖民地、半封建的社會(huì)，由于帝國(guó)主義的掠奪和國(guó)內(nèi)反動(dòng)派的摧殘，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)一蹶不振，久負(fù)盛譽(yù)的青花瓷器，也失掉了往日的光輝，到解放夕，景德鎮(zhèn)青花瓷的生產(chǎn)，幾乎到了停產(chǎn)地步。
五）結(jié)語(yǔ)
綜觀元、明、清三朝六百多年的青花瓷發(fā)展的歷史，使我們清楚地看到，青花瓷器是景德鎮(zhèn)勞動(dòng)人民的血淚和智慧的結(jié)晶，也是統(tǒng)治階級(jí)殘酷壓榨的罪證。歷代統(tǒng)治者均在景德鎮(zhèn)設(shè)立專為統(tǒng)治階級(jí)燒造奢侈品的御器廠，并設(shè)有督陶官吏駐廠造辦。它是當(dāng)時(shí)勞動(dòng)人民一項(xiàng)沉重的負(fù)擔(dān)，據(jù)邑志記載："大小工匠約有五百，奔走之力不下千計(jì)，"以致"民以陶病久矣。"可見(jiàn)御器廠每年要役使一千余人替皇家賣力，沉重壓榨人民。督陶官吏"借上供之名，分外苛索"，對(duì)景德鎮(zhèn)的勞動(dòng)人民橫征暴斂，百般壓榨。元代著名民謠："一里窯，五里焦"，就是勞動(dòng)人民深受災(zāi)難的真實(shí)寫照。明嘉靖末期，地方上加派隨糧帶征的銀兩，弄得"公私苦匱"，民窮財(cái)盡，成為擾民的苛政。萬(wàn)歷十九年一次就加派瓷器二十三萬(wàn)九千多套、件。萬(wàn)歷二十七所宦官潘相來(lái)鎮(zhèn)督理陶務(wù)，潘相和他的爪牙王四到處濫征商稅，盤剝窯工，因燒造青花龍缸，致逼陶工童賓赴火而死。萬(wàn)歷時(shí)期有個(gè)叫王敬民的官員曾上疏皇帝"奏罷燒造奇器淫巧。"（《浮梁縣志》）"陶政篇"）這種疏奏，并沒(méi)有使統(tǒng)治階級(jí)減輕對(duì)景德鎮(zhèn)勞動(dòng)人員的壓榨，反而變本加厲，僅在嘉靖二十五年所燒造"御器"追加的費(fèi)用就高達(dá)十二萬(wàn)兩白銀，合大米205,480石，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)貧苦農(nóng)民的一十三萬(wàn)七千人一年多的口糧。明定陵出土的青花龍缸，就是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)陶工燒造的，燒造這口龍缸，需銀五十兩，等于當(dāng)時(shí)一個(gè)陶工六年的工資。
清代順治八年，江西道額造龍碗，官書(shū)上說(shuō)："得旨方與民休息。龍碗解京，動(dòng)用人夫，苦累驛遞，造此何益，以后永行停止。"這是清初入關(guān)收買人心的冠冕話，其實(shí)北京雍和宮佛座前之青花云龍香爐，上楷書(shū)"順治八年江西監(jiān)察奉政敬造，"又有青龍大碗數(shù)件，都是順治八年額造的東西，并非名勝官書(shū)所說(shuō)："與民休息"了。
皇家的御窯廠，勞動(dòng)人民的地獄。御窯廠的成就，是建筑在殘酷的剝削制度基礎(chǔ)上的，《浮梁縣志》沈懷?"窯民行"，對(duì)當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)陶工生活的寫照是：陶工們吃的是"糲食克苦腸，不敢問(wèn)齏韭"，而工作方面則還是"心向主人傾，力不辭抖擻"。到了老、病，毫元元保障，他們有的"服務(wù)二十年，病老逢陽(yáng)九。飦粥先誰(shuí)供，死況思槥車卯。棄我青山陽(yáng)，青磷照我旁，死生不自覺(jué)，顯晦竟微茫。狼狽于此極，速愿歸異鄉(xiāng)"。清代民謠："坯房佬，坯房佬，淘泥作坯雙手?jǐn)n，彎腰駝背受壓榨，死了不如一根草。"這些都是景德鎮(zhèn)陶工生活的血淚寫照。
"哪里有壓迫，哪里就有反抗"。統(tǒng)治階級(jí)加緊對(duì)勞動(dòng)人民的掠奪，也激發(fā)了人民的反抗。明、清兩代中，幾乎年年都有規(guī)模大小不等反抗發(fā)生。如從明萬(wàn)歷二十七年由燒造龍缸逼死陶工童賓而激起民變起，景德鎮(zhèn)勞動(dòng)人民就堅(jiān)持了四年之久的反封建專制斗爭(zhēng)，至到萬(wàn)歷三年，陶工一萬(wàn)余人包圍了御窯廠，火燒御窯廠，展開(kāi)了聲勢(shì)浩大的反抗斗爭(zhēng)。清嘉慶期間御窯廠青花畫坯工人王子真領(lǐng)導(dǎo)?毛銀改紋銀"運(yùn)動(dòng)，清乾隆間茭草工人的"白圍裙運(yùn)動(dòng)"嘉道間的"知四肉"運(yùn)動(dòng)等，都顯示了景德鎮(zhèn)陶工們斗爭(zhēng)的頑強(qiáng)性。
歷史事實(shí)清楚的告訴我們，是誰(shuí)發(fā)明創(chuàng)造了青花瓷器？是誰(shuí)使青花瓷器得到發(fā)展？發(fā)明它的不是某一個(gè)人，而是幾十個(gè)，幾百個(gè)、幾千個(gè)人；不是那個(gè)督陶官史，而是千百個(gè)勞動(dòng)的陶工。青花瓷器是幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)景德鎮(zhèn)的勞動(dòng)人民勞動(dòng)、發(fā)明與堅(jiān)強(qiáng)斗爭(zhēng)的產(chǎn)物。當(dāng)我們了解青花瓷器的歷史時(shí)，絕不能為這些名稱所拘泥，誤認(rèn)是統(tǒng)治階級(jí)、督陶官吏、御窯廠的成就。
流行了1300多年，從最早發(fā)現(xiàn)的唐代青花開(kāi)始，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代孝神肆，而每個(gè)朝代的青花瓷又有它們瞎凱各自的特點(diǎn)。
青花瓷從元代開(kāi)始逐漸的發(fā)展起來(lái)，收藏青花的人也都知道元青花產(chǎn)自大名鼎鼎的景德鎮(zhèn)，不論是從用料或是制作工藝上都有了質(zhì)的飛躍。
元青花胎色略發(fā)灰發(fā)黃，胎質(zhì)比較疏松。白色的底釉也不是純白，有青白和卵白兩種，乳濁感很強(qiáng)。元青花使用的青料不僅有國(guó)產(chǎn)料，也有進(jìn)口料。國(guó)產(chǎn)青巧轎料燒出來(lái)是青藍(lán)偏灰黑，進(jìn)口青料燒出來(lái)就好些，青翠濃艷。這時(shí)候的青花主要是日用器皿、供器、鎮(zhèn)墓器，底部大多是砂底，火石紅。
擴(kuò)展資料
元青花的紋飾構(gòu)圖很豐滿，層次多但是不亂，筆法是一筆點(diǎn)，流暢有力，勾勒渲染則粗壯沉著。紋飾的題材有歷史人物、龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)、牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果、詩(shī)文等等，非常豐富。
其中龍紋最有特點(diǎn)，龍的頭比較小，脖子比較細(xì)，身軀很長(zhǎng)，基本是三爪或者四爪，背部出脊，鱗紋多為網(wǎng)格狀，形象矯健、兇猛。
龍紋旁邊的輔助紋飾大多是卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵云、蕉葉等等，其中蓮瓣紋形狀像大括號(hào)，蓮瓣中畫著道家雜寶；如意云紋里邊則是畫著海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉；蕉葉中的梗是實(shí)心的；海水紋則是粗線與細(xì)線描繪相結(jié)合。
參考資料來(lái)源：-青花瓷
青花瓷（blue and white porcelain），又稱白地青花瓷，常簡(jiǎn)稱青花，是中國(guó)瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料州洞謹(jǐn)燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。原始青花瓷于唐宋已見(jiàn)端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在冊(cè)基元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。
蘇麻離青
蘇麻離青，即蘇泥麻青、蘇勃泥青、蘇泥勃青等。其名稱的來(lái)源，一說(shuō)是來(lái)自波斯語(yǔ)“蘇來(lái)曼”的譯音。這種鈷料的產(chǎn)地在波斯卡山夸姆薩村，村民們認(rèn)為是一名叫蘇來(lái)曼的人發(fā)現(xiàn)了這種鈷料，故以其名字來(lái)命名此料。另一種說(shuō)法是，蘇泥麻青應(yīng)為蘇麻離青，是英文smalt的譯音，意為深藍(lán)色或繪畫用的深藍(lán)色粉末顏料。此料屬低錳高鐵類鈷料，故青花呈色濃重青翠，有“鐵銹斑痕”，俗稱“錫光”。元青花的一部分和明永樂(lè)、宣德官窯所用青料均是這種，產(chǎn)地均在古波斯或今敘利亞一帶。
平等青
平等青，又稱陂唐青，產(chǎn)于江西樂(lè)平。明“空白期”晚期和成化、弘治、正德早期時(shí)使用。此料呈色淡雅、青亮、穩(wěn)定，尤其使成化青花器名噪一時(shí)。
石子青
石子青，又稱石青，產(chǎn)于江西高安、宜豐、上高一帶。此料單獨(dú)使用時(shí)，青花發(fā)色灰暗甚至發(fā)黑，明清二代民窯普遍采用此料，官窯則用于與回青調(diào)和使用。
回青
回青，有產(chǎn)于西域、新疆、云南等多種說(shuō)法。此料發(fā)色菁幽泛紫，若單獨(dú)使用則渾散不收，故多與石子青混合使用。明代嘉靖至萬(wàn)歷前期多用此料。其中分上青：混入石子青10%，用于混水（填色），發(fā)色青亮；中青：混入石子青40%，用于設(shè)色（勾勒輪廓），筆路分明清晰。
浙料
浙料，又稱浙青，產(chǎn)于浙江紹興、金華一帶。國(guó)產(chǎn)料中以浙料最為上乘，其發(fā)色青翠，明代萬(wàn)歷中期至清代，景德鎮(zhèn)官窯青花器均采用此料。
珠明料
珠明料，產(chǎn)于云南宣威、會(huì)澤、宜良等縣，其中以宣威料最好。此料發(fā)色明麗純正。康熙青花多采用此料。
上述國(guó)產(chǎn)鈷料多屬高錳類。
化學(xué)青料
化學(xué)青料，即用化學(xué)制品氧化鈷配制的青料。發(fā)色紫藍(lán)、純粹、濃艷，但輕浮而缺乏附著力，價(jià)格也低廉。使用此料制作的青花器，缺乏天然青料的美感。
唐青花
唐代的青花瓷器是處于青花瓷顫枯的濫殤期。現(xiàn)在能見(jiàn)到的標(biāo)本有20世紀(jì)70—80年代揚(yáng)州出土的青花瓷殘片二十余片；香港馮平山博物館收藏的一件青花條紋復(fù)；美國(guó)波士頓博物館收藏的一件花卉紋碗；丹麥哥本哈根博物館收藏的一件魚(yú)藻紋罐；南京博物院收藏的一件點(diǎn)彩梅朵紋器蓋。通過(guò)對(duì)揚(yáng)州出土瓷片的胎、釉、彩進(jìn)行研究，并對(duì)唐代鞏縣窯的物質(zhì)和技術(shù)條件進(jìn)行分析，初步斷定唐青花的產(chǎn)地是河南鞏縣窯。近年來(lái)在鞏縣窯窯址出土了少量青花瓷標(biāo)本，由此進(jìn)一步確認(rèn)了唐青花的產(chǎn)地就在河南鞏縣窯。
從揚(yáng)州出土的青花瓷片來(lái)看，其青料發(fā)色濃艷，帶結(jié)晶斑，為低錳低鐵含銅鈷料，應(yīng)是從中西亞地區(qū)進(jìn)口的鈷料。胎質(zhì)多粗松，呈米灰色，燒結(jié)度較差。底釉白中泛黃，釉質(zhì)較粗。胎釉之間施化妝土。器型以小件為主，有
復(fù)、碗、罐、蓋等。紋飾除丹麥哥本哈根博物館收藏的魚(yú)藻紋罐以外，其余的均為花草紋。其中花草紋又分兩大類，一類是典型的中國(guó)傳統(tǒng)花草，以石竹花、梅花等小花朵為多見(jiàn)；另一類是在菱形等幾何圖形中夾以散葉紋，為典型的阿拉伯圖案紋飾。從這一點(diǎn)看來(lái)，并結(jié)合唐青花出土較多的地點(diǎn)（揚(yáng)州為唐代重要港口），可證明唐青花瓷器主要供外銷。
宋青花
唐青花經(jīng)過(guò)初創(chuàng)期以后，并沒(méi)有迅速發(fā)展起來(lái)，而是走向了衰敗。到目前為止，我們能見(jiàn)到的宋青花只有從兩處塔基遺址出土的十余片瓷片。一是1957年發(fā)掘于浙江省龍泉縣的金沙塔塔基，共出土13片青花碗殘片。該塔的塔磚上有絕對(duì)紀(jì)年北宋“太平興國(guó)二年”（977年）；另一處是1970年在浙江省紹興市環(huán)翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的殘片。該塔塔基出土的塔碑證明此塔建于南宋咸淳元年（1265年）。
這十余片宋青花瓷片，都是碗的殘片。胎質(zhì)有的較粗，有的較細(xì)。紋飾有菊花紋、圓圈紋、弦紋、線紋等。青花發(fā)色前一處的較濃、發(fā)黑；后一處的較淡。發(fā)色較黑者，應(yīng)是外罩透明釉太薄的緣故。浙江省本身就有著豐富的鈷土礦，這些青花瓷應(yīng)該就是使用了本地的鈷料。它們與唐青花并無(wú)直接的延續(xù)關(guān)系。
元青花
故宮博物院藏元青花瓷(8張)
成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，燒成溫度提高，焙燒過(guò)程中的變形率減少。多數(shù)器物的胎體也因此厚重，造型厚實(shí)飽滿。胎色略帶灰、黃，胎質(zhì)疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強(qiáng)。其使用的青料包括國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料兩種：國(guó)產(chǎn)料為高錳低鐵型青料，呈色青藍(lán)偏灰黑；進(jìn)口料為低錳高鐵型青料，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。在部分器物上，也有國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料并用的情況。器型主要有日用器、供器、鎮(zhèn)墓器等類，尤以竹節(jié)高足杯、帶座器、鎮(zhèn)墓器最具時(shí)代特色。除玉壺春底足蕩釉外，其它器物底多砂底無(wú)釉，見(jiàn)火石紅。
元青花的紋飾最大特點(diǎn)是構(gòu)圖豐滿，層次多而不亂。筆法以一筆點(diǎn)劃多見(jiàn)，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動(dòng)物、植物、詩(shī)文等。人物有高士圖（四愛(ài)圖）、歷史人物等；動(dòng)物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)等；植物常見(jiàn)的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩(shī)文極少見(jiàn)。所畫牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細(xì)頸、長(zhǎng)身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網(wǎng)格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵云、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括號(hào)”，蓮瓣中常繪道家雜寶；如意云紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉，繪三階云；蕉葉中梗為實(shí)心（填滿青料）；海水紋為粗線與細(xì)線描繪相結(jié)合。
明清青花
明清時(shí)期是青花瓷器達(dá)到鼎盛又走向衰落的時(shí)期。明永樂(lè)、宣德時(shí)期是青花瓷器發(fā)展的一個(gè)高峰，以制作精美著稱；清康熙時(shí)以“五彩青花”使青花瓷發(fā)展到了巔峰；清乾隆以后因粉彩瓷的發(fā)展而逐漸走向衰退，雖在清末（光緒）時(shí)一度中興，最終無(wú)法延續(xù)康熙朝的盛勢(shì)。總的說(shuō)來(lái)，這一時(shí)期的官窯器制作嚴(yán)謹(jǐn)、精致；民窯器則隨意、灑脫，畫面寫意性強(qiáng)。從明晚期開(kāi)始，青花繪畫逐步吸收了一些中國(guó)畫繪畫技法的元素。
1、明初（洪武朝1368--1402）的青花器有大小盤、碗、梅瓶、玉壺春瓶等。所用青料以國(guó)產(chǎn)料為主，也不排除有少量進(jìn)口料。青花發(fā)色有的淡藍(lán)，有的泛灰。前者有一部分有暈散現(xiàn)象。紋飾布局仍有元代多層裝飾的遺風(fēng)，題材也變化不大，但許多細(xì)節(jié)已有變化：如蕉葉的中梗留白；花瓣留白邊較之元代更明顯清晰；牡丹葉子“缺刻”部位較深，不如元代的肥碩；菊花繪成“扁菊”，花芯以方格紋表現(xiàn)；龍紋仍是細(xì)長(zhǎng)身，但除了三、四爪外，已出現(xiàn)五爪，爪形似風(fēng)輪，氣勢(shì)不如元龍兇猛矯健。輔助紋飾的如意云頭由元代的三階云改為二階云；蓮瓣紋內(nèi)多繪佛家八寶（元代多繪道家雜寶）。碗、小盤多繪云氣紋，僅繪于器物外壁的上半部。器物底足多平切、砂底無(wú)釉見(jiàn)窯紅。未出現(xiàn)年款，帶款的器物也極少。
詳細(xì)見(jiàn)http://baike.baidu.com/view/33124.htm
青花瓷的起源與發(fā)展如下：
關(guān)于青花瓷器的銀殲手起源，有些學(xué)者認(rèn)為可能始于唐代，但是完整的唐代青花瓷器比較罕見(jiàn)。宋代也偶爾發(fā)現(xiàn)有青花瓷碎片，浙江省龍泉市金沙塔宋代塔基中，考古專家共發(fā)現(xiàn)了13片青花瓷片，發(fā)色不穩(wěn)定，紋飾相對(duì)簡(jiǎn)單。元代時(shí)期，青花瓷器的工藝水平已經(jīng)達(dá)到了成熟階段。青花瓷器的裝飾內(nèi)容題材也十分豐富。
據(jù)出土的青花瓷殘片考證，確認(rèn)了唐青花的產(chǎn)地就在河南鞏縣窯。成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。明宣德時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥鋒嫌釉青花等衍生品種。清朝是青花瓷發(fā)展的巔峰時(shí)期。
青花瓷
青花瓷，又稱改伍白地青花瓷，常簡(jiǎn)稱青花，是中國(guó)瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。
青花瓷的歷史跨越1300多年的光陰，歷經(jīng)唐宋元明清五個(gè)朝代的發(fā)展沿革，被譽(yù)為最具中國(guó)氣派和民族特色的瓷器，在國(guó)際陶瓷史上有著非常重要的地位。明代《天工開(kāi)物》這樣寫道：“共計(jì)一胚之力，過(guò)手七十二，方可成器”，瓷土加工、造型、拉胚、壹燒、上釉等等72道工序，才能做出一件瓷器。
青花瓷的歷史：
唐青花
唐代的者辯青花瓷器是處于青花瓷的濫觴期。人們能見(jiàn)到的標(biāo)本有20世紀(jì)70—80年代揚(yáng)州出土的青花瓷殘片二十余片；香港馮平山博物館收藏的一件青花條紋復(fù)；美國(guó)波士頓博物館收藏的一件花卉紋碗；丹麥哥本哈根博物館收藏的一件魚(yú)藻紋罐；南京博物院收藏的一件點(diǎn)彩梅朵紋器蓋。通過(guò)對(duì)揚(yáng)州出土瓷片的胎、釉、彩進(jìn)行研究，并對(duì)唐代鞏縣窯的物質(zhì)和技術(shù)條件進(jìn)行分析，初步斷定唐青花的產(chǎn)地是河南鞏縣窯。近些年來(lái)在鞏縣窯窯址出土了少量青花瓷標(biāo)本，由此進(jìn)一步確認(rèn)了唐青花的產(chǎn)地就在河南鞏縣窯。
從揚(yáng)州出土的青花瓷片來(lái)看，其青料發(fā)色濃艷，帶結(jié)晶斑，為低錳低鐵含銅鈷料，應(yīng)是從中西亞地區(qū)進(jìn)口的鈷料。胎質(zhì)多粗松，呈米灰色，燒結(jié)度較差。底釉白中泛黃，釉質(zhì)較粗。胎釉之間施化妝土。器型以小件為主，有復(fù)、碗、罐、蓋等。紋飾除丹麥哥本哈根博物館收藏的魚(yú)藻紋罐以外，其余的均為花草紋。其中花草紋又分兩大類，一類是典型的中國(guó)傳統(tǒng)花草，以石竹花、梅花等小花朵為多見(jiàn)；另一類是在菱形等幾何圖形中夾以散葉紋，為典型的阿拉伯圖案紋飾。從這一點(diǎn)看來(lái)，并結(jié)合唐青花出土較多的地點(diǎn)（揚(yáng)州為唐代重要港口），可證明唐青花瓷器主要供外銷。
宋青花
唐青花經(jīng)過(guò)初創(chuàng)期以后，并沒(méi)有迅速發(fā)展起來(lái)，而是走向了衰敗。到目前為止，人們能見(jiàn)到的宋青花只有從兩處塔基遺址出土的十余片瓷片。一是1957年發(fā)掘于浙江省龍泉縣的金沙塔塔基，共出土13片青花碗殘片。該塔的塔磚上有絕對(duì)紀(jì)年北宋“太平興國(guó)二年”（977年）；另一處是1970年在浙江省紹興市環(huán)翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的殘片。該塔塔基出土的塔碑證明此塔首源缺建于南宋咸淳元年（1265年）。
這十余片宋青花瓷片，都是碗的殘片。胎質(zhì)有的較粗，有的較細(xì)。紋飾有菊花紋、圓圈紋、弦紋、線紋等。青花發(fā)色前一處的較濃、發(fā)黑；后一處的較淡。發(fā)色較黑者，應(yīng)是外罩透明釉太薄的緣故。浙江省本身就有著豐富的鈷土礦，這些青花瓷應(yīng)該就是使用了本地的鈷料。它們與唐青花并無(wú)直接的延續(xù)關(guān)系。
元青花
成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，燒成溫度提高，焙燒過(guò)程中的變形率減少。多數(shù)器物的胎體也因此厚重，造型厚實(shí)飽滿。胎色略帶灰、黃，胎質(zhì)疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強(qiáng)。其使用的青料包括國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料兩種：國(guó)產(chǎn)料為高錳低鐵型青料，呈色青藍(lán)偏灰黑；進(jìn)口料為低錳高鐵型青料，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。在部分器物上，也有國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料并用的情況。器型主要有日用器、供器、鎮(zhèn)墓器等類，尤以竹節(jié)高足杯、帶座器、鎮(zhèn)墓器最具時(shí)代特色。除玉壺春底足蕩釉外，其它器物底多砂底無(wú)釉，見(jiàn)火石紅。
元青花的紋飾最大特點(diǎn)是構(gòu)圖豐滿，層次多而不亂。筆法以一筆點(diǎn)劃多見(jiàn)，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動(dòng)物、植物、詩(shī)文等。人物有高士圖（四愛(ài)圖）、歷史人物等；動(dòng)物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)等；植物常見(jiàn)的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩(shī)文極少見(jiàn)。所畫牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細(xì)頸、長(zhǎng)身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網(wǎng)格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵云、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括號(hào)”，蓮瓣中常繪道家雜寶；如意云紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉，繪三階云；蕉葉中梗為實(shí)心（填滿青料）；海水紋為粗線與細(xì)線描繪相結(jié)合
明清青花
明清時(shí)期是青花瓷器達(dá)到鼎盛又走向衰落的時(shí)期。明永樂(lè)、宣德時(shí)期是青花瓷器發(fā)展的一個(gè)高峰，以制作精美著稱；清康熙時(shí)以“五彩青花”使青花瓷發(fā)展到了巔峰；清乾隆以后因粉彩瓷的發(fā)展而逐漸走向衰退，雖在清末（光緒）時(shí)一度中興，最終無(wú)法延續(xù)康熙朝的盛勢(shì)。總的說(shuō)來(lái)，這一時(shí)期的官窯器制作嚴(yán)謹(jǐn)、精致；民窯器則隨意、灑脫，畫面寫意性強(qiáng)。從明晚期開(kāi)始，青花裂枝繪畫逐步吸收了一些中國(guó)畫繪畫技法的元素。
