目錄中國碗的歷史發(fā)展 碗中的人生哲理 碗的歷史文化 碗的歷史和起源 為什么老祖宗讓端碗吃飯
古代碗最早出現(xiàn)在新猜螞冊時期時期。萊垍頭條
碗作為人們?nèi)粘１匦璧娘嬍称髅螅氲钠鹪茨壳安豢煽甲C，不過可追溯到新石器時代泥質(zhì)陶制的碗，其形狀與當(dāng)今無多大區(qū)別，即口大底小，碗口寬而碗底窄。下有碗足，高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少方形。不斷變化的只是質(zhì)料，工藝水平和裝飾手段。一般用途是穗宏盛物慶裝食物。
中國是世界上率先發(fā)明瓷器的國家，為人類歷史寫下了光輝的一頁。瓷器的發(fā)明，堪稱我國的“第五慧春大發(fā)明”，它在技術(shù)和藝術(shù)上的成就，傳播到世界各國，并深刻影響了其陶瓷和文化的發(fā)展，為我國贏得“瓷器之國”的盛譽。 中國是瓷器的故鄉(xiāng)，中國瓷器的發(fā)明是中華民族對世界文明的偉大貢獻，在英文中“瓷器”(china)一詞也有"中國"的意思。大約在公元前16世紀的商代中期，中國就出現(xiàn)了早期的瓷器。因為其無論在胎體上，還是在釉層的燒制工藝上都尚顯粗糙，燒制溫度也較低，表現(xiàn)出原始性和過渡性，所以一般稱其為"原始瓷"。 “瓷器”的發(fā)明始于漢代，至唐、五代時漸趨成熟；至宋代為瓷業(yè)蓬勃發(fā)展時期，定、汝、官、哥、均等窯。名重千古；元代青花和釉里紅等新品迭出；明代繼承并發(fā)展了宋瓷傳統(tǒng)，宣德。成化窯制品，尤為突出；清代風(fēng)格古雅渾樸，比前時稍遜，卻勝在精巧華麗、美妙絕倫，康熙、雍正、乾隆時所制器物，更是出類拔萃，令人叫絕。 瓷器脫胎于陶器，它的發(fā)明是中國古代先民在燒制白陶器和印紋硬陶器的經(jīng)驗中，逐步探索出來的。燒制瓷器必須同時具備三個條件：一是制瓷原料必須是富含石英和絹云母等礦物質(zhì)的瓷石、瓷土或高嶺土；二是燒成溫度須在1200℃以上；三是在器表施有高溫下燒成的釉面。 原始瓷作為陶器向瓷器過渡時期的產(chǎn)物，與各種陶器相比，具有胎質(zhì)致密、經(jīng)久耐用、便于清洗、外觀華美等特點，因此發(fā)展前景廣闊。原始瓷燒造工襪碧喊藝水平和產(chǎn)量的不斷提高，為后來瓷告野器逐漸取代陶器，成為中國人日常生活的主要用器奠定了基礎(chǔ)。 中國瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代時，名瓷名窯已遍及大半個中國，是瓷業(yè)最為繁榮的時期。當(dāng)時的鈞窯、哥窯、官窯、汝窯和定窯并稱為五大名窯。被稱為瓷都的江西景德鎮(zhèn)在元代出產(chǎn)的青花瓷已成為瓷器的代表。青花瓷釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，潔白的瓷體上敷以藍色紋飾，素雅清新，充滿生機。青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)便風(fēng)靡一時，成為景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名瓷之冠。與青花瓷共同并稱四大名瓷的還有青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷。另外，還有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。 多姿多彩的瓷器是中國古代的偉大發(fā)明之一，"瓷器"與"中國"在英文中同為一詞，充分說明中國瓷器的精美絕倫完全可以作為中國的代表。
來歷：這只粗瓷大碗是抗聯(lián)女英雄趙一曼同志在東北抗日聯(lián)軍擔(dān)任團政治委員時用過的飯碗。這只碗具有珍貴的歷史價值，為國家一級文物。現(xiàn)收藏于中國人民革命軍事博物館。
粗瓷嚴格的來說不屬于瓷器。它是界于陶衫做土和瓷土之間的一種可以稱之為陶土的物質(zhì)，比陶土要好點比瓷土差點。打個比方，如果說小麥磨出來的面粉是瓷土，那么剩下的麩子就是用來做粗瓷的物質(zhì)。粗瓷大碗是清中期以后，因為價格便宜才被廣泛使用。
瓷碗使用注意事項
需要注意陶瓷碗出現(xiàn)裂痕的話，很多家庭會覺得沒事，沒必要丟掉，殊不知，有裂痕的陶瓷碗如果盛放酸性咐襲或者高溫食品，就會讓陶瓷碗中的釉析出一些不好的物質(zhì)，長期使用非常不好。
需要注意新買回來的陶瓷碗切記不能直接使用，因為其表面還有一些不好的物質(zhì)，所以最衡塌兄好用白醋水浸泡30分鐘后，再放入沸水中煮1分鐘，這樣才能去除大部分不好物質(zhì)，放心使用。
按照歷史最早的歷史文化，盯如主要以陶器為主，再到后來的青銅器到了秦漢時期，由青銅器轉(zhuǎn)變握旦為竹子和玉器段則擾，后來從唐王朝開始我們的餐飲器具又主要轉(zhuǎn)變?yōu)榇善鳌?/p>
碗在時期時代就有了，只是形式不太一樣，當(dāng)時主要用來飲水悄棚和橋搜盛食，大部分都是陶碗，據(jù)考古敏運歷發(fā)現(xiàn)，最早的實物陶碗距今有7000年。
